Правильный мёд — правильные пчёлы

Как получается полезный, вкусный натуральный мёд? Из каких факторов складываются лучшие условия для получения настоящего мёда? Важнее всего для мёда экологический фактор — чистая земля, на которой растения растут без опрыскиваний, а лучше всего и без механической обработки; чистый воздух, то есть отсутствие в радиусе хотя бы 50 км (а лучше 100 км) вредного производства и транспортных магистралей; Читать далее ..

Мифы о мёде

Главное заблуждение о мёде — «густой мёд испорчен или он не натуральный». Все ровно наоборот. К ноябрю настоящий мёд должен стать густым и непрозрачным. Кристаллизация — естественный процесс для натурального мёда. Именно кристаллизация, а не засахаривание, так как в настоящем мёде нет сахара. В нём присутствует фруктоза, которая и кристаллизуется через 2-3 месяца после откачивания Читать далее ..